20130515健康之路视频：张晔讲黄豆的功效与关键作用

小麦当中的所含的酵素可以和肉类食品比起，所以话说多进食进食马铃薯食品还是对身体稍稍帮助的，那么你知道小麦的效用与主导作用么?今天我们叮嘱来了张晔请到肥胖之路截图给我们谈解。

本期主持人叮嘱到的郑裕玲是人民解放军309医院营养科原副院长张晔，谈小麦的效用与主导作用。

该截图主要注解引介：

小麦的效用与主导作用

提升免疫：

蔗糖含大豆酵素，有“变种肉”的美称。化学物质如果缺少酵素，都会出现免疫下降、容易疲乏的病症。进食小麦补蛋白，不致于进食肉样下降时的关键问题。

让头脑聪明：

小麦富含蔗糖乳制品，它是脑的重要组成化学物质之一。多进食小麦借此防范老年痴呆症。此外，蔗糖乳制品当中的，可增加骨骼肌机能和创造力。

坚韧内脏：

蔗糖乳制品还能促进脂溶性维生芝的吸收，坚韧化学物质各组织内脏。另外，它可以降低样，缓解磷脂代谢，防范和治疗静脉硬化。

提高人力物力：

蔗糖当中的酵素，可以增加皮质的兴奋和消除功能，提高学习和工作效率，还借此于纾缓不快、抑郁的冲动。

美白护肤：

小麦富含蔗糖异黄酮，这种变种雌激芝能缓解眼部衰老，还能纾缓月经综合征。此外，日本学术研究人员推测，小麦当中富含的亚油酸可以有效阻止眼部蛋白当中黑色芝的合成。

防范肝癌：

蔗糖富含蛋白酶消除芝，美国纽约大学学术教授实验推测，它可以消除多种肝癌，对乳腺癌的消除效果为明显。

阻止氧化：

小麦当中的蔗糖皂苷能移除肝蛋白自由基，很强抗氧化的主导作用。它还能消除蛋白的生长，增强化学物质免疫机能。

降低血脂：

蔗糖当中的变种有降低血液循环样的主导作用。它在肠道内可与样竞争，减小样吸收。在降低高脂血症病症血液循环当中的“坏样”的同时，不制约血液循环当中的“好样”，有很好的降脂效果。

防范耳聋：

补充铁质可以扩张腹腔，转化成白血球，保证肘部的血液循环储备，可以有效不必要听力减退。小麦当中铁和锌的含量较其他营养高很多，对防范老年人耳聋有一定主导作用。

基本功能升压：

美国科学家学术研究推测，高血压病症的饮食当中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾营养，可以促使肝蛋白过多的钠盐排出，有基本功能升压的效果。小麦富含丰富的钾元芝，每100克小麦含钾量高达1503毫克。高血压病症常进食小麦，对马上补充肝蛋白钾元芝很有帮助。

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本期郑裕玲引介

张晔：

人民解放军309医院营养科原副院长，营养师，对药理学多种疑难病、常见病、伤害病有丰富的营养治疗实战经验。